最能代表鲁菜的十道菜都有什么

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＞０＜ 如果说下面这几道家常菜可以作为东北菜的代表，(当然有些菜品出自鲁菜或其它菜系)不知道东北的朋友们是否认同？18道浓郁东北菜，你喜欢哪道？小鸡炖榛蘑，猪肉炖粉条，锅包肉，排骨炖豆角，土豆炖蛤蟆、茄子炖鲶鱼、尖椒干豆腐、黄瓜大拉皮、炝拌土豆丝、干炸小河鱼、地三鲜、铁锅小发猫。

单君儒近年来，随着旅游业的不断发展，美食逐渐成为推动当地旅游高潮的重要力量。美食不仅是文化交流的载体，更是吸引游客的磁铁。山东菜，作为中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、讲究火候和刀工而著称。从鲁菜的经典代表如“九转大肠”“糖醋黄河鲤鱼”到地方小吃如“淄博烧是什么。

为啥却说它的普及率不如鲁菜呢？这里就要说到家常菜了，家常菜属于什么菜系？其实追其本源还是属于鲁菜，因为鲁菜奠定了烹饪基础，教大家如何处理食材、如何做菜，如何掌握火候等等，如炒菜中，大家都喜欢用葱姜蒜来爆香锅底，这就是鲁菜的底子，也就是全国各地的人们每天基本都在吃说完了。

?＾? 淄博是山东省的一个城市，位于济南和青岛之间。这座城市以其悠久的历史和丰富的文化而闻名，尤其是其饮食文化，其中博山菜更是淄博饮食文化的代表之一。博山位于淄博的南部，是中国传统鲁菜的起源之地之一，博山菜在山东鲁菜中有着特殊的地位。据说当年齐桓公手下的调味厨师易后面会介绍。