我炖大鹅的做法是准备:鹅1只,生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤:大鹅切大块冷水下锅,放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫,再用温...
做法步骤:1.如果大鹅是冷冻的,需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下。2.把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。3.准备好调料,葱切段...
正如铁锅炖的饭店最好要用木柴火做炖菜一样,旺火煮沸,小火炖至骨酥肉烂,余火加热煨至汤汁浓稠,木柴火加热的优势是其它能源所不能相比的,木柴火燃烧的面更大,加热的...
炖大鹅的做法 1、鹅肉洗干净,然后放开水中焯一下。2、姜切片,葱切段。3、准备好花椒、大料、干辣椒、陈皮。4、锅...
铁锅炖大鹅的做法 步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血...
1、炖大鹅最好是用铁锅炖,这样炖出来的鹅肉才正宗。2、最好是把鹅肉用香料炒一下再炖,这样炖出来更好吃,把香料爆...
步骤:1、冷水下锅,加葱姜料酒焯水。2、准备所有的调料。3、冰糖。4、焯水的鹅肉温水冲洗干净备用。5、鹅油少,放...
炖大鹅的家常做法如下1.大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2.剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火...
1 大鹅和什么一起炖最配 材料:鹅、火腿、冬笋、猴头菇、鸡腿菇、生姜、大白菜、盐、黄酒。做法:1、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自...
加开水没过鹅肉,大火炖10分钟后转小火炖40分钟。加盐和土豆再炖20分钟就可以了,出锅可以加点香菜提味。炖大鹅注意...
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