在同等质量下,牛肉所含蛋白质更加丰富。每100克牛肉所含热量288大卡、脂肪19.54克、蛋白质26.33克、钠384毫克和钾315毫克。每100克鸡蛋所含热量147大卡、碳水化合...
若按自然形态下单位重量(每斤)来考察鸡蛋和瘦肉(猪肉)的蛋白质含量的话,应当还是瘦肉的蛋白质高些。鸡蛋的水分是75%左右,蛋白质是12%左右,瘦猪肉的水分是70...
回答:蛋和猪肉蛋白质含量相当,但是蛋里面的蛋白质人体利用更好,所以可以说蛋里面蛋白质比猪肉高。而且猪肉里面含有胆固醇脂肪也比较多,蛋却没有,所以猪肉没鸡...
一斤豆腐中含蛋白质40.5g 一斤猪肉中含蛋白质66g 一斤牛肉中含蛋白质90.5g 一斤兔肉中含蛋白质98.5g 一斤鸡...
1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和...
对人而言,鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,是天然最接近母乳的蛋白质。 鸡蛋中蛋白质、氨基酸构成最好,氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值在所有动物食品中是最高的...
鸡蛋和牛肉相比较,牛肉的蛋白质含量高。每100克牛肉所含蛋白质为26.33克,而每100克鸡蛋含蛋白质12.58克。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳...
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白...
鸡蛋,牛肉,虾,鸡胸骨;蛋白质效价最高的是牛奶和鸡蛋,约为97-99。食物名称 每100克食物含蛋白质 燕麦 15.6 莲子 16.6 黄豆 36.3 蚕豆 28.2 猪肉(瘦)16.7 猪心 1...
当然是鸡肉的蛋白质高 (20-23%).鸡蛋的水份和油份很多的, 就只有12-14%是蛋白质.还说是学营养... 怪不得中国食物出那麼多问题了...
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